日本からカナダの警察証明を申請する場合は、まず申請書というか指紋を取る用紙(コレにいろんなスタンプが押されて返ってきたものが警察証明となります)をカナダ大使館から取り寄せなければいけません。(e-mailではなくFAXか郵送で依頼)
カナダ大使館のサイトのFAQを参考にしてください。
(FOR THE APPLICANT の 4番目のQuestion)
http://www.canadanet.or.jp/i_v/im/fcqa_e.shtml
あ、トピ主さんは18歳以降、カナダに6ヶ月以上の滞在経験有りですか?もしなければ警察証明自体、必要ありません。
また、上記のサイトによると警察証明の到着を待たなくても警察証明申請中の手紙を同封すれば申請可能とあります。追加で送ることもできますよ。(認証については分かりません。)
RCMPですが、返信用封筒がいるのはクーリエを使って送ってほしい場合らしいですよ。だから普通郵便でいいのなら必要ないと思います。
http://www.rcmp-grc.gc.ca/crimrec/finger2_e.htm
(8)のMailing Addressの項参照)
ご主人の出生証明・結婚証明の件ですが、
出生証明
⇒スポンサーの身分証明として使用となりますが、出生証明でなくても、パスポートコピーでもよいので、必ずしも必要ないと思います。
結婚証明
⇒もし日本で結婚(入籍)されたのなら、戸籍謄本の翻訳が結婚証明となるはずです。カナダのマリッジサーティフィケートはカナダ国内で婚姻が行われた場合のみ発行できるのではなかったでしょうか?
申請書は私達も何度もプリントしました。
最終的に私は手書きの下書きを元にタイプしてキレイに仕上げたのに、夫のは手書きのまま、しかも修正ペン使いまくりです。内容さえ合っていれば大した問題じゃないみたいですよ。Not ApplicableがN/Aでも書類が返送になることはないです。
頑張りましょうね。