来年、結婚後、帰国して、国外申請をしますが、どんな書類が必要になるか、どなたか経験のある方、色々情報をお願いします。

健康診断書、出生証明書、無犯罪証明書（３ヶ国）お互いの写真、手紙だけは、分かっていますが、それ以外にどんな証明書が必要になるか、教えていただけると幸いです。

出生証明書ですが、日本では戸籍謄本ですが、どうやって英文作成してもらうのですか？また、健康診断書も英文で作成してもらいますよね？

まだ、どのくらいかかりますでしょうか？一年でカナダに戻りたいです。

移民コーナーのサイトを読むことですね。同じトピ飽きるほどあるからね。
あとはCICのサイトを読んで抜かりなく書類をそろえるってことでしょう。