返事が遅くなってすみません。
トピ主さんのケースでは、
1. 職務経験として認められるか
2. arranged employmentが認められるか。
の2点が問題になると思います。
1. に関してはおそらくOK、2. はちょっとわかりません。
他に書き込みもないようなので、専門家の意見を求めてみてはいかがでしょうか。ネット上にコンサルタントが答えてくれる掲示板(
http://britishexpats.com/forum/forumdisplay.php?f=33やGoogleグループ)もありますし、無料診断をご利用になるのも1つの手でしょう。
私見ですが、1. の職務経験は事実ベースで判断されるので、オーナーが実際の業務内容を証明し、可能な範囲で証明書類を添付すれば、認めてもらえると思います。
2. のarranged employmentは、SC(旧HRSDC)が雇用確認したワークビザで働いていることが要件なので、supervisorとして雇用確認されているかどうかがポイントとなります。
あまり確かなことが言えなくて申し訳ありません。
もし何かわかったら教えていただけるとありがたいです。