私もまだ国外申請中の身で、あまりお役に立てないかもしれませんが、ひとつだけ。
国外申請でもステータスの確認は、いちどIn-Processになっていれば、CICのウェブサイトで出来るはずですよ。私のも見れてます。
CICのウェブサイトトップ(http://www.cic.gc.ca/english/index.html)から、上の方にあるメニューのOn-Line Servicesをクリックして、ページが変わったら、さらに一番上の「e-Client Application Status (e-CAS)」をクリックして、どんどん進むと、自分の手持ちの控え(支払った時のレシートナンバーやケースナンバーなど自分で選べます)の情報と、彼のFamily Name, Date of Birth, Place of Birthなどを入れる画面が出てきますので、間違えないように入力してみてください。そうすると今のステータス、見ることができますよ。