お恥ずかしい話ですが、タイトルの通りです。

移民申請用にいろいろな書類を用意している最中ですが、ガイドにあるNortarizedの意味がいまひとつつかめません。

たとえば以前勤めていた会社からリファレンスレターをもらうとき日本語でしかもらえない場合は英文訳を作成してノータライズして原文と一緒に送る必要があるかと思いますが、この「ノータライズ」というのがそもそも何なのか良くわかりません。

リファレンスレターと自分で英語訳したものを公証役場に持って行き「このリファレンスレターを英語訳したこちらの書類を交渉してください」と言えばいいのでしょうか？

戸籍謄本なども同様にすればノータライズしたことになるのでしょうか？

公証なんて自分には一生縁がないものだと思ってた・・・

ノータイライズは公証のことですね。公証人役場でもできると思うのですが、カナダ領事館で公証してくれます。日本語の書類は翻訳し（自分で訳してはいけないと言われましたが、このサイトでは自分でしたという人もいますよね）、申請者（カナダ人の主人が行きました）と翻訳者が、日本語の文章と訳した文章とを持って領事館へ行きました。戸籍謄本も同様だと思います。
　頑張ってください。 　

bananaさん、回答ありがとうございます。

自分で訳してはいけないということは、業者に頼んだほうがよさそうですね。しかしその場合、申請者である私と翻訳者である業者が揃って公証役場なり領事館なりに行かなければならないと言うことでしょうか？

公証まで含めた翻訳サービスってないのかな・・・ 　

私は日本に居た時に頼んだ翻訳会社に、どうしても公証役場での認証が必要です、と頼んだら最初はそういう例は無いのでできないと言われたのですが結局、翻訳者と翻訳会社の人が公証役場へ出向いて下さり私は直接行かなくて済みましたよ。
また、申請途中で追加書類の翻訳が必要になった時（もうカナダにいたのですが）近くのNotary　Publicへ、翻訳してくれた友人（プロではありません）と私とで認証しにもらいに行きましたが、何と無料でした。その寛大さにとても驚いたのを覚えています。　 　

トピ主です。
Snowflakeご回答いただきありがとうございます。

結局翻訳したものを公証役場もしくは領事館で公証してもらう必要があるみたいですね。

いろいろと調べてみたのですが、公証つきの翻訳をしてくれるところもあるようですね。戸籍謄本の原本を送る必要があるのが少し怖いのですが、ヘタに自分でやろうとしてヘマするぐらいならプロに任せたほうがいいのかな？なんて思えてきました。

翻訳する場合、翻訳証明も必要なのかな？

みなさんいろいろとご回答ありがとうございました。