移民後日本から預金を送金したいのですが、送金金額に上限とか課税対象になる金額とかあるのでしょうか？どなたかご存じの方、情報をお願いします。

上限も課税もありません。 　

何度も日本の自分の口座から送金（低額高額いろいろ）してますが何にも問題なしです。自分のお金に課税なんかないです。 　

自分の口座に振り込むのであれば、限度も課税もないですが、ある限度以上になると（たぶん300万とか500万とかそのあたり）送金時に日本で送金理由を聞かれると思います。でも、単に生活費とか、車購入とか、答えればOKです。
自分以外の人に口座（たとえば親の口座）から振り込むのであれば、日本側で贈与税がかかる可能性があるので要注意です。 　

日本にて送金時に200万いじょうだと、銀行から税務署に報告する’義務があります。これで税務署からどういうお金なのか？と監査がはいるそうです。
カナダがわは特別な税金はないようですが、私の知り合いの中国系の移民のひとは資産をカナダに持ってきたときに税金をはらわされたそうですよ。 　

こちらの税理士曰く、こちらにあまり資産があると課税の対象になるとのことです。たしか、利子が付くことへの課税だと思います。なので、持ち込みは100万円分程度にして、あとはATMで直接引き降ろしたほうが良いといわれ、そのようにしています。ATMでおろすと、為替レートに3-4%上乗せされますが、手数料はないです。銀行のカードの裏に「PLUS」の文字があれば、こちらのATMで現地通貨で引き出せますからね。便利です。
他の銀行は知りませんが、私の銀行に問い合わせたところ、一日の引き出し限度額は日本円で200万円とのことでした。なので、あまり送金し過ぎなくても大丈夫だと思いますよ。 　

為替レート3-4%上乗せって、すごくないですか？
100万円で3-4万も損してることになります。

でも、その税理士さんがおっしゃっているように、自分の資産をよく吟味して、あまりたくさんの利子がついてしまうような場合は、年間収入が増えることになり所得税が高くなってしまう恐れがあるので、それも考えたほうが良いということでしょうね。
私の場合は、利子で所得税が膨らむほどの資産がないので、そこまで考える必要はありませんが、数百万程度で、利子によって所得税が膨れ上がるほどの資産でなければ、カナダで運用した方が利率は良いです。
　

一体誰の意見が正しいの？？？ 　

以前アパートを購入で1,800万円相当のカナダドルを日本から送金しました。こちらでは税金等何も問題はありませんでした。利息が付く暇もなく支払ったからです。
当然この大金を預金していたら年間当時は15,000ドルの利息はついてたと思うのでその場合は税金に5000ドルは持っていかれたでしょう。

日本側では銀行で一定額以上の大金海外送金は、銀行は税務署に報告する義務があるそうで目的を聞かれました。当然移民なので生活費とか住居費といえばどうってことはなかったです。ブラックマネーでない限り自分のお金なんですから正々堂々です。

海外にある自分のお金を持ち込むのはカナダ側では何も問題なしですが、大金は当然タンス預金をする間抜けは居ないとおもうので普通は銀行へ預金し、預金に付く利息は収入なのでインカムタックス申請をしないといけないです。いくら大金でも元金には税金はかかりませんよ。元金から発生する利息に税がかかるだけです。

税金を払う方がいいのか、レートが悪くてもATMで必要なだけ引き出すのが有利なのかは人それぞれ考えが違うので自分で決めるしかないです。他の人のやり方が自分に適してるとは限りません。