10月12日に日本からオンラインでwork permitの申請を致しました。
当時のprocessing timeは3weeksだったので、11月初週頃に結果が出るかなと思っていたのですが、現在まで音沙汰なしです。
現在のprocessing timeは9weeksまで延びていますが、これは関係あるでしょうか？
それともbusiness dayでカウントしてそろそろと考えて良いのでしょうか？
詳しい方、お教えいただければと思います。

参考になるかどうかわかりませんが、私は、去年の10月上旬に日本からWork PermitをオンラインでマニラオフィスにApplyしました。当時processing timeは12weeksと表示されていましたが、実際には12月上旬つまり、8weeksでapproveされました。あくまでも、職種にもよるらしいですが・・・トピ主さんは、もし急いでおられ、そしてすでにLMIAを取得されているのであれば、LMIA、その他の必要な書類、Work permitの申請用紙などを持参してカナダの空港で直接Applyされた方が早いですよ。空港のimmigration officeでインタービュー・質問などされて問題なければ、その場ですぐにビザは発給されますから。もし、それが心配であれば、オンラインでapproveされたレターを持参して、カナダに入国されればなお安心ではあると思います。ＬＭＩＡが取得出来ていれば、よほどのことがない限りはワークビザ取得できますよ。