本陣ラーメンはカナダのバンクーバー付近にある、木の温もりが感じられる内装インテリアが印象的なラーメン屋さんです。2018半ばにオープンしたばかりですが、有難いことに常連さんの数が多く地元で愛されています。
調理長と一緒に、顧客ニーズに応じた斬新なラーメンとサイドディッシュのメニューを考案し、調理をアシストしてくれる方緊急大募集です。
【ここがポイント】
- カナダへまだ渡航していない方に限り、住み込みOK。完全個室・家賃無料・水光熱費無料・Wi-Fi無料。
- ワーキングホリデービザのジョブオファー発行。
- 頑張る方へのビザサポート検討。
- 料理長を含めスタッフはほとんど20代！わきあいあいとした職場で楽しい職場です。堅苦しい上下関係はなく皆平等にアイデアや意見を通すことができます。
- 自分のアイデア、応用力を発揮しまくることが出来きます。
- 調理長は日本人ですので、英語が全く喋れなくても問題なし。料理は世界共通語です！
【仕事内容】
- 調理長と一緒に顧客ニーズに応じた斬新なラーメンとサイドディッシュのメニューを考案し調理をする。
- ラーメン用製麵機を使ってラーメンの麺製造。
- 調理業務全般 (仕込み、調理、盛り付け、後片付け、皿洗い、清掃など)。
- 食材の発注管理と原価管理のアシスト。
- メニューを作る時の参考にしたい他のレストランの料理を調理長と試食し意見交換。
- 調理長によるケータリングの様々なジャンルの料理メニュー考案と調理をアシスト、
などなど。
【開発をアシストして頂くメニュー】
- 4ヶ月おきの限定ラーメンメニュー
- 開業予定のフードトラックに最適なメニュー
- さまざまな食文化と融合したラーメンメニュー
- おいしいベジタリアンラーメン
- 新しいラーメンの麺製造
【こんな方を求めています】
- 料理が大好きすぎて仕事以外でも調理を楽しめる方
- アイデアをカタチにする技術や知識がある方
- チームで目標に向かって働きかけられる方
- 料理の味やクオリティーに関して厳しく簡単に妥協できない方
- 失敗を恐れない、チャレンジ精神旺盛な方
- あらゆる変化を前向きに捉え行動に移せる方
- 日本の常識にとらわれず、柔軟性を持って仕事ができる方
- 高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
- 継続的に物事を続けられる方
- 海外で将来自分のお店を持ちたいと考えている方
- 学ぶ姿勢をいつまでも持ち続けることができる方
- 人付き合いが得意な方
【応募資格】
- ラーメン学校又は調理師学校卒業
- ラーメン店の長期勤務経験あり
- ラーメンメニュー考案に携わった経験あり
- 調理師免許を取得
- 長期勤務可能
【雇用形態】
契約社員
【休日休暇】
週1日休
年末年始休暇
【勤務地】
12 - 228 Schoolhouse St, Coquitlam, Canada, BC V3K 6V7
【渡航日】
最速で2022年
【給与】
メールにてお問い合わせください。
【応募方法】
面接をご希望の方は、日本式の履歴書、現在のビザステータスを明記の上以下のアドレスにご応募ください。
書類選考を通過された方のみに、こちらからメールでご連絡させて頂きます。尚、お返事にお時間いただく場合がございますが予めご了承ください。
【コンタクト方法】
Email :
honjinramen@gmail.com
住所 : 12-228 Schoolhouse St, Coquitlam, BC V3K 6V7
担当 : Mayumi Otani
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