仕事内容
店舗のメニュー開発・提案をお任せします。弊社は、カフェからレストラン、洋食から和食の様々なコンセプトの店舗の課題を解決に導き、繁盛店にしていくことがミッションです。
テストキッチンでは、フードクオリティーの管理やオペレーションの指導などを担当。
テストキッチン併設のセントラルキッチンではオペレーションの管理やデリバリーの準備をしていただきます。

□具体的な仕事の流れ
▼店舗からのヒヤリングをもとにコンセプト＆顧客ターゲットに合わせ、メニューの方向性決定。
▼近隣の競合店や繁盛店をリサーチし、メニュー開発の参考に。
▼新メニューの企画立案。同時にセントラルキッチンでのオペレーションへの落とし込み。
▼実際に試作・試飲を繰り返し、お店の看板メニューを生み出してください。
▼店舗スタッフに対し、オペレーションを指導。
▼セントラルキッチンにて、オペレーション管理

※メニュー開発業務はディレクターの２人一組で、多角的視野にたった上での課題解決を目指します。

□この仕事のPOINT
☆テストキッチンの、マネージメントを行いつつメニューの開発をおねがいします。
☆料理の種類や立地、客層など、条件が異なる店舗を手掛けるため、様々な種類のメニューに挑戦できます。
☆各店舗のマネージャーに、自分のメニューやアイデアを指導していただきます。
☆1週間程度の日本出張有

応募資格
■高卒以上
■調理の実務経験（10年以上）をお持ちの方
■ラーメン店での実務経験（5年以上）をお持ちの方
■ラーメン店でスープ等の仕込み等の実務経験（3年以上）をお持ちの方

★Excelの基本操作ができる方は、業務に活かしてご活躍いただけます。
経験者優遇　(Work Visa, PRサポート実績アリ、日本からの就労サポート実績アリ)


雇用形態
■フードスーパーバイザー（マネージャーポジション）
※3ヶ月の試用期間があります。

勤務地・交通
FOODKORT DINING株式会社/159 W 4th Ave, Vancouver, BC V5Y 1G4
◎転居を伴う転勤はありません。

勤務時間
セントラルキッチン営業時間8：00-23：00
■フードスーパーバイザー（マネージャーポジション）実働8時間　週5日
※シフト勤務

給与
■フードスーパーバイザー（マネージャーポジション）
月給4000ドル以上
※経験や能力等に応じて加給・優遇します。
3ヶ月の試用期間（月給3750ドル）

福利厚生・待遇
Extended health benefit (マネージャポジション社内規定アリ)
Vacation pays
スタッフディスカウント
スタッフミール等


応募方法
応募先E-mail：　zubuolympic@gmail.com
件名：「セントラルキッチン」とご記入ください。
下記の項目「全て」を「本文中」に記載のうえ、必要書類を添付してご応募下さい。
1.お名前
2.ご住所
3.VISA の期限
添付書類
1. 履歴書（日本語・英語どちらでも可）