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命の食
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フレーザーバレー 2010/05/24 01:53:52
暖かいメールを数人の方々からいただきました。ありがとうございました。なかなかお一人お一人にお返事する時間が取れないので、まずはこの場でお礼申し上げます。
家庭や子供の事情の詳細記載を避けるために、はっきりとしない書き方をしてしまったことをお詫びします。
子供は障害から来る口内の感覚不統合で、受け付けるものが片手で足りるほどしかありません。また、ホメオパシー療法のため食事制限が厳しく、乳製品とその抽出成分、麦類、イーストが食べられず、糖分も制限しなければなりません。それでもって大豆やナッツ等多くのアレルギーがあり、これらも避けるように指導されています。
上記のような事情ですので、アレルギーはむしろ二次的ハードルなのですが、食品の選択・調理を困難にしている大きな原因ではあります。
このたびお力をお借りしたいのは、そんなわが子にも食べられそうな食品や調理法の発掘、また、食事制限をしながらも年齢相応の成長や体調管理についての情報入手などです。
よろしくお願いします。
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