旅行会社が募集している求人広告は今働いているワークビザの人をキープするため用なので採用はされないと友達から聞きました。
全部の会社がそうではないと思うのですがこれって本当なのでしょうか？

そういう会社もあるのは事実です。
というか多いですよ。 　

旅行会社のワークパーミットの為の求人の場合は、英語版の広告に出している事がほとんどです。
｢これだけ広告出しているのに、日本人の観光客をお相手できる日本語の達者な人材はカナダではみつからない。よって、この人にワークビザを出す必要がある・・｣という図式からでしょう。
全てがそうというわけれはありませんが・・。 　

レスをありがとうございます。

やはりそうなのですね。
履歴書を送る前に知ってよかったです。
日系人材派遣会社に求人募集を出しているところに応募してみます。