私は日本で飲食の仕事に携わってきまして、焼鳥・焼肉・居酒屋などの店長兼店舗責任者をしてきました。実績のほうはフランチャイズの店でも約２００ある店舗の中で年間売上1位になりました。他にも様々な実績を残してきました。この経験を活かして海外で挑戦したいと強く願っています。

頑張って下さい。 　

まあ、せいぜい頑張ってください。 　

どうぞ頑張ってください。 　

私もあなたの成功を強く願っています。 　

その実績があれば日本のほうが有利に仕事を獲得できて高待遇が受けれると思います。この国は雇用主との収入の差は歴然ですから。。。
間違いがあれば訂正お願いします。 　

よって、簡単には生かせません。 　

カナダで必要なのは実績よりもお金とコネです。
断言してもいいですが、あなたの実績はここでは全く役に
立たないでしょう。そういう人をいっぱい見てきました。
とりあえず資金でしょう。
お金があればコネもできます。 　

お返事頂きありがとうございます。
日本では現在も沢山の企業からハンテングを頂いておりますが、もっとグローバルにしたいと考えています。また。日本のヘルス・フードをもっと世界の人々に身近に食べて頂きたい、その為にも海外進出をしたいのです。金とコネはまさしく同じところにありますよね！存じております。事業主と雇われには、そんなに差があるのですか？ 　

清水さんが今いる日本の会社でもっとえらく（？）なって会社を海外進出の方向に持っていければ、資金などの面はクリアできるんじゃないですか。
海外で個人で出店って感じよりも、日本のモノを持っていくほうが衛生面のシステムなども日本基準で厳しくできそうで、いいのではと単純に思ってしまいました。
素人意見です。すいません。 　

まずあなたはどこの国で仕事をなさりたいのですか？
どこでもいいと思っているのならアメリカとかがいいと思いますが。

飲食業として世界で活躍したいと思ってる人は日本にゴマンといます。
いろいろな経験と自信を持っているのかもしれませんが、
あなたの将来的なヴィジョンはその少ない言葉じゃわからないです。
従業員としてなのか、大きな会社が経営してる飲食店に入りたいのか・・

日本以外の国では特別、流行という言葉に敏感ではありません。
もしもあなたに奇抜なアイデアと実行力があったとしても役に立つがどうかわかりません。あと、かなりのマーケティングが必要となります。
なので、個人では大きな仕事はできません。

短期間で自分の名前をあげたいと思うならじっくり調査をする事をお勧めします。ここでは従業員も自分の思うようにコントロールできないですし。 　

私は日本でもカナダでも飲食業界にいますが、基本的に衛生基準
というのは、圧倒的にカナダの方が厳しいと思います。

それとあなたの志は良く分かりますが、「日本のヘルス・フードを
もっと世界の人々に身近に食べて頂きたい・・」っていうは、あまり
にも一般的、抽象的過ぎて良く分かりません。

あなたは北米のレストラン業界を実際にその目で見たり試したりした
事がありますか？　もしないのなら、一度こちらに来るべきです。
そうすれば、色々なことが分かって来ると思いますよ。
それにＲｅｓ１０さんも言っている通り、挑戦したいという夢は
ともかく、あなたがこっちで何をどうしたいのか具体的なことが
さっぱり分からないし・・・
だから、このトピを読んでいる人も「？・・・だから？」
って思っている人が多いと思いますよ。


　

清水さん、こんにちは。　私は全くのど素人ですが、いつか、焼き鳥や等のお店を持ってみたいと考えています。　ですから、清水さんのような方と力をあわせて作り上げることに興味があります。
資金のほうは何とかなると思います。　コネクションも飲食業ではそれなりの名がとおるレストラン関係の方は友達におります。　あいにく日本食ではありませんが。

もう少し、詳しくなにをされたいのか計画やビジョン等をおはなしください。