寿司屋などのジャパレスのアルバイトについてどうおもいますか？
やはり、ほとんどが日本語で会話でしょうか？（スタッフもほとんど日本人でしょうか？）
英語力を伸ばしたいとかんがえるなら、やはり、ジャパレス以外を
探すほうがいいでしょうか？
カルガリーの「バンザイ」という寿司屋さんについて何かご存知の
方はそこの情報も教えてください。お願いします。

客は日本人以外だよ。
日本人は家庭で日本食食えるからあえて行かない！
だからオーダー取るのは英語なので会話出来なきゃ使えない。
君の英語力がどの程度か解らんが段階を経て延ばして行く。
それも一つの方法だね。
会話初級程度が英語中心のカナダ会社に入っても電話取れるの？
その辺は自己判断。
じゃ、検討祈るよ。

　

　ジャパレス、とひと言で言ってもいろんなタイプがありますので、一概に良いか悪いかは言えないと思います。
　もちろん、英語に自信が無ければ日本人スタッフが何人かいると心強いと思います。でも、その人の性格などもありますので、来たばかりであまり話せなくても日本人のいないところで働いてる人もいます。
　私は短期間でしたがジャパレスで働きました。そこはオーナーや同僚はほとんどノンジャパニーズでしたので、英語を使うことがほとんどでしたが、日本人も数人いたので、やはりとても助かりました。やってみて、英語環境でも仕事場以外での自身の勉強など、他の努力も必要だとわかりましたし、いろいろ学ぶこともありました。
　また、ディッシュウォッシャーやキッチンスタッフなら、英語環境でも多少気楽にできるかもしれません。いろんな人の話も聞いたら、あとはとりあえずやってみることが第一だと思います。人それぞれ、合う合わないは異なりますので、やってみると次が見えてくると思いますよ。頑張ってください。 　

ジャパレス昔働いていたけど８割はカナダ人だったからサーバーならいいのではないでしょうか。日本人の経営している店はかなりサービスにおいてはしっかりしている（しすぎている）からそれが相に会う人ならお勧めですがせっかくカナダに来ているなら友達になれるしカナダ人と一緒に働くのも面白いのでは？と思います。私の友達はろくに教えてももらえないくせに、たった５日で日本食レストランのバイトをクビになったので日本人オーナー（特に女性）の元で働くのは細かいし結構シビアだと思います。その後その友達は別の仕事先でカナダ人やフィリピン人、メキシコ人達と一緒に働いていて楽しそうなので、個人的にはカナダ人のお店で働くのがお勧めかな 　

色々アドバイス有難うございます。
私も、日本人オーナーは結構厳しいときいたことがありました。
せっかくなんで日本語環境より、英語環境がいいなとおもいまして。