バンクーバーでの寿司シェフの相場、給料とはどれぐらいなのでしょうか。現在週40から45時間で、2週間で2000ドル（グロス）プラス300から500ぐらいのチップありで、手取りが月4000前後なのですが。

日本に近い、バンクーバーで働きたいと考えております。
日本で5年、カナダで5年の経験になります。一通りの事は出来るつもりです。よろしくおねがいします。

実力、経験、と給料は交渉次第になると思います。（そしてもちろんお店の状況次第）１０年の経験がおありでしたら月３５００は最低でももらえるでしょう。なので、今と同じ位（チップ込みで月４０００手取り）稼ぐことは可能だと思います。

バンクーバーは新しいジャパレスがどんどん出来ているのもあって、全体的に寿司シェフが不足しているため仕事には困らないと思います。

バンクーバー新報や、その他求人サイトで色々と調べて、興味がある店に実際聞いてみるのが一番だと思います。 　

そんなに甘くないですよ。
バンクーバーは今や寿司シェフにとって大変なところですよ。
そのうち分かります。