レストランのチップについて教えて下さい【jpcanada掲示板】

No.13851		レストランのチップについて教えて下さい by 無回答 from バンクーバー　2007/02/20 22:12:57 私は、小さなジャパレスで働いています。このレストランの経営者は寿司シェフとして毎日働いていますが、お客さんが置いていくチップは、一㌣も取りません。仕事の終わった後なども従業員にビールなどをふるまってくれる、良いオーナです。私の友達が働いているレストランの話なんですが、経営者がサーバーとしてホールで働くとサーバーとしてのチップのシェアを100％、キッチンで働くとキッチンヘルパーとしてのシェアを100％と持っていくそうです。仕事をいっぱいしてるサーバーの彼女のチップのシェアは、その半分だったりする訳ですが。経営者はチップをもらってはいけないと聞いたことがあるのですが？！安い賃金で働いている従業員のチップまで持っていくなんてせこい経営者だと思いませんか。他のレストランは、どのようなチップの仕組みなっているのか、疑問に思ってレスを立てました。その辺のこと詳しい方いませんか？？