Googleで探していますが、探し方がわるいのか見つけられないです。2つ星くらいのレストランはどこにありますか。創作フレンチやイタリアン、シーフードなどがいいのですが。日本からくる友達といきたいです。日本でミシュランガイドの2つ星以上はやはりおいしかったので、バンクーバーでためしたいです。

ミシュランも遊びで星つけてるわけじゃないから、売れる地域でしか本出さない。
残念ながらカナダは審査されてません。

田舎者ばかりの自称先進国なんか相手にしません。

Michelin Star ratings apply only to restaurants in Europe and Asia. To my knowledge Canadian Hotels/Motels and restaurants etc are usually rated by the CAA/AAA.

ＣＡＡではダイアモンドで格付けしている。
http://www.bcaa.com/trip-planning/trip-planning-tools/diamond-ratings/restaurant-ratings

アメリカでやらかしちゃって、北米で信用されなくなったからねぇ

そうなんですか！！
アジア、ヨーロッパオンリーだなんてしりませんでした。
だから検索しても出ないのですね。カナダに長くないのでCAAについて知らないのですが、ロードサービスなどの会社なのですか。
見てみますね。バンクーバーにおいしいものがあるイメージで短期でいますが、これはすごい！というおいしいものにまだ出会っていないので、CAAの格付けを見てみます。ありがとうございます。

アメリカにはニューヨークとラスベガスにあったかと思います。去年の話ですが、これもなくなったかもしれませんね。
バンクーバーにもミシュランシェフが店をオープンしたことはありましたが、すぐに撤退しました。
この土地にはグルメの需要がないとのことです。
どなたかも書いてられますが、バンクーバーは文化レベルも低い田舎町です。

アメリカでは特定の料理しか星が付かなかったので、ミシュランガイドの審査基準に疑問が持たれた

レス７さんに同感です。
バンクーバーではレストランがOPENしたり、CLOSEしたりが頻繁ですよね。いいレストランが長生きできない。。やはり需要が少ないんだと思います。
あと、本当に上質な味を知っている客も日本やヨーロッパと比べると少ない。私もそんなに上質な味を知っているわけではないですが、時々FOOD EVENTとかに行くと、とにかく塩辛い、味が濃い！そんなものばかりが美味しい、美味しいとうけていて、愕然とすることがあります。
あと、寿司にしても、単なる日本食好きのカナディアンが、したり顔でここの寿司はああだこうだとすごいウンチクを話したりするんですが、そういう人に限って、わさびをドバドバ、醤油にスープみたいにひたして寿司を食べてたり（笑）
何だか微妙な美食家が多い街ですよね。
　

田舎者にはフードコートの中華粥でじゅうぶんだ。