FOODSAFEの免許ってどうやって取得するんでしょう?
誰か御存知の方いましたら教えてください。

http://www.foodsafe.ca/search.asp?search=courses
Level1なら、講習を受けた後にテストがあり、それに合格すると取得できます。日本語での講習も可能のようですよ。 　

2，3年前にGlobalWest Hospitality Solutionsでの講座を受けて、最後にテスト。その場で採点で合格がわかり2ヶ月ぐらい後にライセンスが送られてきました。

受けた講座では日本人スタッフがいましたが、いつも日本語で受けられるとは限らないそうです(英語での説明を数名の日本人受講者が居たため日本語で通訳し、テストも日本語で受けた）でも英語でも簡単ですよ。99％合格のようです。
どうしても日本語で受講したいなら問い合わせてみるといいかも。 　

ありがとうございました。
とても参考になりました。調べて受けてみようと思います。 　

先月末にFOODSAFE Level 1取りました。
certificationが送られてこないなぁと思ってましたがレス２さんは2か月もお待ちになったんですね！？
心配なので問い合わせようかと思ってたんですが、もう少し待ってみます。
情報ありがとうございます。

ちなみに私は英語で受講・日本語の筆記テストを受験しました。
簡単です。
授業もビデオがメインなので、英語力がない私でも問題ありませんでした。