子供がIn-Appで買い物してしまいました（涙）。

これを出来なくする方法を教えてください。

Setting→In-AppPurchaseに行くところまではいいのですが、そこから先がどうしたら良いのかわかりません。

よろしくお願いします。

password入れないと購入できないように私のはなっていますが・・・。

一度パスワード入れると15分間はパス無しで購入できるようになっちゃいます。
なので主さんがパスワード入力後だったのかな？
それとも子供がItunesアカウントのパスワードを知っているのかな？

どちらにしろ、

設定→一般→機能制限に行って
機能制限を設定を押し、パスコード設定をする。
許可されたコンテンツで
App内での購入をオフにする。
パスコードを子供に教えない。

で今後は防げるはずです。