住所やメールアドレスなどを単語用例登録に入れて「じゅうしょ」と入力すると自分の住所が出てくるようにしています。

それをみたカナダ人の友人が、なんて便利な機能なんだ！教えてくれ！と言ってきました。

日本語入力には、文字を変換する作業があって、それを利用した機能だから、変換作業のない英語入力では使えないと言ってしまいましたが、もしかして、実はそんな機能があるのかもと思いまして、ここで質問させていただきました。

英文入力のときでも、短縮語から単語を出すような機能ってありますか？

>日本語入力には、文字を変換する作業があって、それを利用した機能だから、変換作業のない英語入力では使えない

その通りです。Microsoft Word などアプリケーション自体が似た機能を持っているものはあります。