友人のパソコン（ASUSのEee PC）がウイルスに感染してしまったので、サポートDVDを使ってシステムリカバリーをすることにしました。

そこで、説明書を読んでみたところ、

1.外付けの光学ドライブをPCに接続し、サポートDVDをドライブに挿入します（システムの電源はON）。
2.起動中にを押すと「Please select boot device」画面が表示されます。「USB:XXXXXX」を選択し、光学ドライブから起動するデバイスに設定します。

と書いてあったのですが、いくら起動中にを押しても「Please select boot device」画面が出てきません。

一体いつを押せば「Please select boot device」画面が出てくるのでしょうか？　また、“システムの電源はON”とは具体的にどのような意味なのでしょうか？

起動中に何を押してるんですか？
また、BIOSで起動デバイスを変更することはできませんか？ 　

起動中にEscを押すように書いてあったので押してみたのですが、何も表示されませんでした。

BIOSで起動デバイスを変更とは、どういうことなのでしょうか？