チューターという形でも構いません。宜しくお願いします。

趣味で使う程度なら、How to本などで十分学べます。趣味程度なら使う機能も限られるし、その後は慣れで上達します。後々、ネットなどで裏技などを覚えて行けばいいでしょう。

仕事で使う場合、この作業にどの様な意味があるのか、こういう場合はどの様な作業が必要かなど、セオリーも合わせて学びたいなら、BCITなどでクラスを取ることをオススメします。
なぜかと言うと、セオリーやルールを知らない方が作られたファイルは、見た目が良くできたファイルでも、後でそのファイルに関わる人間が修正に苦労することが多いからです。