ワーホリで来ています。仕事（レストラン）を探そうと思っていますが、レジュメをおいていく方法があるとききました。こういった時は。

Hello. Are you hiring someone as waitress? I have my resume now.

とかでいいのでしょうか？

なにぶん経験がないので、どう表現していいのか分かりません。

もし、責任者がいないばあい、責任者に渡しておいてほしいと頼む場合、

Could you handle my resume to your manager for me?　でいいでしょうか？

責任者とはmanager?　それすらも分からない状態です。

最後の挨拶など、日本ではよろしくお願いしますですが、こちらでは
どのような挨拶の仕方が失礼にあたらずいいのでしょうか？

アドバイスいただけると、とても助かります。

よろしくお願いします。

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ﾜｰﾎﾘの広場に同様ﾄﾋﾟありましたよ。
かなりのレスがあり、いろいろな意見があるので
とても役に立ちました。

こちらを参考にしてみて下さい
http://bbs.jpcanada.com/topic_dtl.php?bbs=12&msgid=2393&sort=0&cat=0&dummy=42