よくルームメイトが話のおちに　”That’s what it is~”って言うのです。
これって『そんなとこね〜』とか『そんなもんよ〜』と解釈していいのでしょうか？

いいとしたら、『そんなものなの？』は　
Is that what it is?
で表現できますでしょうか？それとも他にいい表現があるのでしょうか？

そういう解釈で大丈夫だと思います。話の内容によっては、「そういうもんなのよ」というかんじで、ちょっと「仕方ない」というニュアンスも入ります。
レスポンスとしての「そんなものなの？」としては、"Is that it?"がベスト。Is that what it is?　も、間違ってないし、いいと思いますが、わざわざ全部言わなくてもOKなので、短く"Is that it?"で十分です。
　

コメントありがとうございます！

また疑問がわいてきたんです。
そのルームメイトが私と話してるときに相槌でよく”It that right?”って言うんです。
”Is that alright？”かな、とも思うのですが、”Is that right?”ですよね？意味は『そうなの。』『そうなんだぁ』くらいで解釈していいでしょうか？ 　

Is that right? へえ〜そうなの？　であってますよ。　肯定文ならThat’s right.　そうよ。　あたり。　になりますよね。 　

どっちかってと「その通り」のニュアンスじゃね？
それにいちいち相槌うつのは不自然なような気がする。