土日だけ、というとちょっと難しいかもしれませんが、私がバンクーバーで行っていた会話クラブのようなスクールは、土曜も開いてましたよ。平日も5時〜8時のクラスがありました。
限定4人までのクラスで、とにかく3時間集中して会話をするので、リスニングとコンプリヘンション、スピーキングの勉強になりました。1ヶ月しか行けなかったので、スピーキングはそんなに伸びたかどうかわからないのですが、先生(チューター)の英語が、早いのにすごく聞き取りやすいので、「ああ、こういう時はこういう表現をするといいんだな」「そうやって文を組み立てるといいんだな」というのをいつも確認したりメモを取りながらレッスンしていたので、表現に幅ができたのと、ちょっと長い文を話せるようになったと思います。文法的な説明もしてくれるし、わからないところや知りたいことはきちんと丁寧にわかるまで教えてくれます。スタイルはすごくカジュアルで、時々パブでビールを飲みながらレッスンしたりして最初は戸惑いましたが、自然な会話を学ぶにはとてもよかったし、実際楽しかったですよ。
私は下のウェブサイトを見てメールしてからトライアルを受けました。週末だけ、ではないですが、夜間とかに受けてみてはどうでしょう?
http://van.mixb.net/les/les_detail_fm.php?id=23