恋人ではありませんが、好きな人に‘早く会いたかった’と言いたい場合、I wanted to see you earlyですか？それとも、I wanted to see you soon　ですか？
何か他に言い方あったら、ぜひ教えてください。
よろしくお願いします。

手遅れっていうか、早く会えてれば良かったみたいな意味で　Ｉ　ｗａｎｔｅｄ　ｔｏ　ｓｅｅ　ｙｏｕ　ｓｏｏｎｅｒ．
厳密に言うならＩ　ｗｉｓｈ　Ｉ　ｃｏｕｌｄ　ｈａｖｅ　ｓｅｅｎ　ｙｏｕ　ｓｏｏｎｅｒ．
「出会い」という意味でならＭｅｅｔを使います。
ＥａｒｌｙはＥａｒｌｙ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｍｏｒｎｉｎｇのように時間の早さを表し、Ｓｏｏｎは気持ちの早さを表しますよね。
例えば会ったのが昼で朝に会いたかったって意味ではI wanted to see you earlier(in the morning).といった感じです。
どちらも「今より早く」という意味で早くなので比較形(?)になるわけです。
説明が下手でごめんなさい。　わかっていただけるといいのですが・・・(^^；) 　

‘手遅れ’という意味の早く会いたかったとはまた少し違います。私の説明が悪かったですね。

例えば、私が生徒で相手がインストラクターという設定で、来週金曜日に予約をしていたのですが、早く会いたくて来週月曜日に追加の予約をした。このようなシチュエーションで月曜に会った時に、「なんで今日（月曜日）来たの？」って聞かれた際、「あなたに早く会いたかったから！」と言いたいのです。

このような場合、‘早く会いたかった’とどのように言いますか？ 　

I wanted to see you as soon as possible. 　

i missed you so much 　

それだったら I just couldn’t wait to see you til Friday.とか
I just wanted to see you sooner. that’s all.ですね。