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No.3130
強力粉って?
by tomoka from バンクーバー 2007/02/25 21:44:43

パンを作りたいのですが、強力粉って英語で何て言うのでしょうか?
スーパーで強力粉を買いたいと思うのですが、どれを買っていいのか分からず困っています。
どなたか教えてください!!!!お願いします☆

Res.1 by 無回答 from 無回答 2007/02/25 22:32:49

パン用ですから、Bread Flourと書いてある粉を買えば間違いありません。
Bread Flour が強力粉
All Purpose Flour が中力粉
Cake Flour が薄力粉
と考えてよいでしょう。
 
Res.2 by tomoka from バンクーバー 2007/02/25 22:42:00

ありがとうございます!ちなみにwhole wheatと書いてあったのがあったのですが、これは強力粉のことになるのでしょうか??
絵にはパンの絵がのっていたのですが。  
Res.3 by 無回答 from 無回答 2007/02/25 23:02:40

whole wheat は全粒粉のことです。これは普通の白い小麦粉に比べて、胚芽やふすまを取り除いていない、やや茶色をした粉のことです。健康にはいいですが、白いパンにはなりませんよ。  
Res.4 by tomoka from バンクーバー 2007/02/25 23:08:25

本当にありがとうございます!!次回スーパーで探す際、参考にさせていただきます。ありがとうございました。  
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