今日カボチャスープをランチの一品に持っていったんですが
同僚に何？と聞かれて"pumpkin soup"というと変な顔をされました。
pumpkinとsquashが違うものだとはなんとなく知っていたのですが
そんなに違うものなんですかね？？
確かに私はsuquashを使ったので正確には"squash soup"と言うべきだったのですがなんとなく"pumpkin sopu"の方が私にはしっくりきていたんです。

その彼は「う〜んと、う〜んと、じゃあそれはパンプキンパイのフィリングの部分がスープ状になったものでああいう味のスープなのか…」「想像しにくい味だなあ」と言ってました。

カナダ人にとってはパンプキンはパイにのみ利用するものでスープにはスクアッシュしか使わないものなのでしょうか。

同じように料理した時にどんなに味が違うのでしょう。
ご存知の方があればぜひ教えてください。

pumpkin は、あのハロウィンでお馴染みの、オレンジ色をしたやつのことを指すと思います。正確には、pumpkin は squash の一種ですので、pumpkin のことを squash と言っても間違いではないですが、squash が全部 pumpkin ではないです。

瓜の実は suqash なので、たとえばズッキーニも Zuccini squash と呼ばれます。

日本のカボチャは緑色をしているので、pumpkin とは呼ばないと思います。 　

普通にこちらでもあの橙色のパンプキン使わなくても
中身が橙色であればpumpkin soupっていいますよ。
Squash soupよりも良く聞きますね。 　

レス1さん、２さん、ありがとうございます。　お礼が遅くなってごめんなさい。

私もなんとなくパンプキンスープって聞いたことがあるような気がしてたのですが…

通常料理して食べてるのはだいたいスクアッシュのようですね。
あれからネットでもいろいろ調べていたら、パンプキンとスクアッシュの定義は北アメリカとそれ以外の英語圏でも違っているようで、世界に通じる「これが正解」は無いようですね。　

いろいろ勉強になりました。　ありがとうございました。