現在、我が家の庭にチャイブ（ネギのような、ニンニクのような味がするハーブ）が育ちすぎて困っています。芝生を刈ると、ネギの匂いがしたりして、このままだと庭全体がチャイブになってしまいそうです。一体全体どうしたらいいのか途方に暮れています。全体を掘り返す程のパワーと思い切りがありません。コントロールする方法をご存知の方、いらっしゃったら教えてください。また、チャイブの近くに他のハーブを植えても大丈夫なのでしょうか？例えばあまりのチャイブパワーに隣に植えたミントがネギの味になったりしないでしょうか？