今日、スーパーストアで買ったカリフラワーの表面に無数の小さな、何と呼んでいいか分からない、針の先のような物がついているんです。長さ２、３ミリでしょうか。同じ色なのでカリフラワーの一部だとは分かっているのですが。。調べてみましたが回答は得られず、気持ち悪くて食べたくないのが本音です。古いだけだと旦那は言いますが、今までこんな物見たことがなくて、ご存じの方がいらっしゃれば教えて頂きたいのです。よろしくお願いします。

カリフラワーの白い部分は花の蕾のかたまりです。時間がたつと、花が開いてきます。花が開きかけてるだけではないですか？

蕾は、ブロッコリーみたいに花房の茎が伸びて豆粒のような小さな花がたくさんつくそうですよ（すでに収穫してしまっているものは、花までは咲かないかと思いますが…）。 　

レスありがとうございます。花が咲くちょっと前なのでしょうか、表面からとげが出てる感じです。収獲時期を過ぎてから収獲されたのかな、とふと思いました。 　

レスさんが言ってるの分かります!!!
スーパーのProduceで働いていてカリフラワーをカットすることがあるのですが、ごくたまーにその針みたいなのがバーーっと表面にあるの見たことあります。
なんか気持ち悪いですよねー　
収穫が遅かったんでしょうかねー