ロブスターを茹でて半分に割ったところ、黒っぽいゼリー状？の部分がありました。これはかに味噌のようなものでしょうか？食べられるものなのでしょうか？よろしくお願いします。

ロブスターの味噌は私が食べたことがあるのは黄色かオレンジでした。黒いところは多分食べられないと思います。どこの部分に入ってたのですか？でも食べても毒ではないので、ちょっと食べてみてまずかったらやめるのはどうでしょう？ 　

Res.１さん、黒い部分は頭の部分にありました。食べてみると、少し酸味のある味がしましたので、その部分だけ捨てました。コメント、ありがとうございました。