鉢植えの花に肥料をあげるため、花屋さんで三つの番号の肥料を教えてもらいました。（たとえば15-30-15、10-60-10）

「全く同じ番号でなくても良いけれど、真中の数字が高いのを選んで」と花屋さんが番号の説明をしてくれたのですが、早い上に分からない単語だらけで理解できませんでした。（土に栄養が行くのはダメとか？・・・すみません・・汗）
この番号はどういう意味があるのでしょうか。教えてください。

窒素、燐酸、カリ　の配合です。
　
人の食べ物で言えば、
タンパク質（肉類）
デンプン質　（穀類）
繊維質　　　（野菜類）
　のようなものです。　 　

ここを参考にして下さい。
http://www.sodo.co.jp/gardening/hiryou.html 　

早速お返事を頂きありがとうございます。

Res1さん、おかげでインターネットで調べることができます。

つるバラさん、分かりやすいサイトを貼りつけていただいてありがとうございました。

あの数字の配列には、そういう意味があったのですね。インターネットで調べようにも何をどう調べればよいのか分からなくて困っていました。
花屋さんが言っていたのは、花を成長させるためにリン酸の数値が高い肥料を選んで・・ということだったのですね。