こんにちは。
今日タイカレーを作ってみました。
ココナツミルクを全部使わずに残ってしまったのですが、ココナツミルクは冷凍保存ができますか？

また、作ったカレー本体についても冷凍できるのでしょうか？
一人だとなかなか消費できないです＞＜
ご存知の方、宜しくお願いいたします！

カレーの具にもよりますが、シーフードは大丈夫ですけど、芋とか入れちゃってたら、それは取り出して捨てるなり食べるなりして冷凍した方がいいですよ。

ココナッツミルクは缶から出さないと缶臭さが付く場合が多いです。冷蔵庫にそのまま入れても缶が錆びる場合もあるので別の容器に入れたほうがいいですよ。
　

ココナッツミルクだけの冷凍でしたら、問題なく出来ますよ。
あまったカレーも野菜(根菜類)を除けば、結構おいしく保存できますよ。
タイカレー美味しいですもんね。
ココナッツミルクは冷えると油分が分離するので、冷凍前に冷やして油の部分を取り除けば、次回は低カロリークッキングになりますよ。
一石二鳥です。お試し下さい。

　

便乗質問です。
ホワイトシチュー（市販のルゥ＋牛乳）をつくったのですが、これ、冷凍保存可能でしょうか？
牛乳を使用しているので　一気に食べないとバクテリアが、、とか考えてしまって。。。 　

ホワイトシチューも冷凍保存できますよ〜
薄っぺらに冷凍してクリームコロッケとかも簡単にできるし便利だと思います。 　

↑あ〜そうか〜、、クリームコロッケにできますね〜、、
よいアイデアをありがとう♪ 　

とぴぬしです。
みなさん、こんにちは＾＾

ご意見、ありがとうございます♪
大変参考になりました。
カレーの汁部分は無事に冷凍しました。
ココナッツミルクも、缶から出してプラスチックの容器に移して冷凍しました。

教えてくださってありがとうございました。