カナダ人と結婚し日本領事館へ婚姻届を提出する際、結婚証明書と夫のパスポートの邦訳文を添えてのことですが、この訳はご自分でされましたか?適当に訳して作ってしまってもいいのでしょうか?

自分で訳してよいですよ。
書類に書かれていることがわかるような書き方プロの翻訳家がするようにはしなくても良いといわれました。
ただ、翻訳をした人、あなたの場合はあなたの名前を書くようにいわれたような気がします。 　

領事館に婚姻届をもらいに行ったら、結婚証明書と夫の出生証明書の日本語訳文のサンプルをくれましたよ。バンクーバーの方ならたぶん同じのくれると思います。
名前と出生地などを自分で書き換えたものを出してOKでした。
自分が訳したというサインもしたような気がします。 　

私は友人に翻訳を頼んで、署名をお願いしたものを提出しましたが、全然問題ありませんでしたよ。