スーパーでまな板を買いました。５ドルで安かった。木のまな板で、どこの国製だったか忘れましたが、アジアの国で日本ではなかったです。

お皿洗い機に入れてはだめ、と書いてありました。

それで、使った後は必ず手で熱めのお湯で洗ってるんですけど、それをかごにいれて自然乾燥させているとき、ほのかに臭いんです。

木の香り、といっても、ヒノキのかおりとかだったらいいんですけど、まったくかいだことのないにおいです。

安いまな板にはなにか毒性があるとか、そんなことを聞かれたことある方はいるでしょうか。。。。。

みなさんは、木のまな板はお皿洗い機に一緒に入れてるのか教えてください。

木製には、ヒノキ、ヤナギ、イチョウ、ホオ、サクラなど木目が均一なものが使われています。

柔らかいので、包丁の刃当たりが良く切りやすく食材も滑らないので職人さんには好まれています。

ただ、食材のカスや水分が表面の傷にしみこみ、細菌が繁殖しやすいので、きちんと洗浄し殺菌することが大切です。

また、表面に包丁傷ができるので、表面を削るなどのお手入れも必要です。
　
プラスチック製のメリットは衛生的に優れているという点です。お値段も手ごろなので、黒ずんで汚れが取れなくなったら、すぐ買い替えることができます。
　
ただし、刃当たりが悪いので食材が滑ったり、包丁がすぐ切れなくなったりします。

熱に弱いという欠点もあります。
　
木・プラスチック、どっちらのまな板も、食器洗浄・乾燥機に入れて洗っても良いものかどうかは、わかりません。

燃える...

ってことはないと思いますけど、そういうのは、ぐらさんという人が詳しいようなので、たずねてみてはどうでしょうか。


　

合成ゴムのこんなまな板にしてみたらどう？

http://www.rakuten.co.jp/omezame/420991/616672/ 　

　食器洗浄器は使わない方が良いでしょう。いきなり熱湯をかけると、たんぱく質の汚れがこびりついて取れにくくなり、臭いの元になります。
　まず水洗いして、たんぱく質の汚れをたわしなどでこすって落とします。
　続いてお湯と洗剤で油汚れを落とします。
　さらに、レモンでまな板をこすったり、お酢を含ませた布でこすってから水洗いするとニオイがとれます。
　風通しの良い窓際などに天日で干すと、紫外線殺菌でさらに効果的です。
　それでも取れないとすると、安い合板を使ったまな板で、接着剤の臭いがしているのかも知れません。(使っている内に臭って来たのなら、多分そうではないでしょうが) 　

Ｒｅｓ２の方の紹介まな板10年以上前から使ってます。一生物ですね。
そのころ1万円以上だったから少し安くなってますね。
多分ダンロップというタイヤメーカーの製品だと思います。
汚れたり傷がついてきたら専属のスチールたわしで表面をこすれば汚れた表面が削られて新しい面となります。
とても衛生的で洗った後もすぐ乾きます。
　

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同じような商品、カナダでも買えるでしょうか？通信販売でもいいですし、別に日本製でなくてもいいです。ご存知でしたらぜひ教えてください。お願いします。 　

よく西洋では木製のカットボードは買って直ぐにまずオリーブ油をしっかり塗り、オーブンで焦げないよう見張りながら木を焼きます。それを何度も繰り返し、しっかり奥までオリーブ油を木に浸透させてから使うようです。オリーブ油は殺菌効果もあり、浸透されたオリーブ油は水やその他の油をはじき出し、そして乾燥からも守り割れることなく長持ちします。今まで臭くなったことは無いです。木が乾燥してきたかなと思ったらまたオリーブ油を塗りオーブンにいれて焼くことを繰りかえししています。