バターミルクを買ってみましたが何かよいレシピがありましたら
教えてください。
ネットで調べてとりあえず簡単なホットケーキを作ってみましたが
しっとりしすぎて牛乳の方がふわふわしておいしい。
スコーンやマフィンならおいしいのかしら？
スープなどはどうなのかしら？
お勧めありましたら教えてください。

アイルランド人の義母に教えてもらった、アイリッシュブレッドのレシピです。お試しください。

Butter 1oz
Whole Wheat Flour 10oz
All Purpose Flour 3oz
Oatmeal or Flax Seeds 3oz
Baking Soda 1tsp
Salt 1tsp
Sugar 1tsp
Butter Milk 400ml

粉類を混ぜて、そこにバターを入れ、手でポロポロするように混ぜます。最後にバターミルクを入れて混ぜて、パウンド型に入れ、２００℃(４００Ｆ）で４５分〜１時間、様子を見ながら焼いてください。

うちは、結構よく焼きますよ。 　

バターミルクって普通に飲料として飲むことが一般的なんですか？
それともお料理とかお菓子作りに使う方が一般的なんでしょうか？ 　

私の旦那はそのまま飲み物として飲んでます。ヨーグルトほど酸味がないので、スポーツの後などにドリンクとしてそのまま飲んでます。私は飲まないです。