今年Vancouver近辺で結婚式を考えています。人数100人前後で、
ケータリング料理を用意しようかと思っています。ドリンクは持ち込みにしたいと思っているのですが、それは可能でしょうか？
予算は＄2000〜3000くらいを考えています。
どなたか素敵な場所をご存知の方、以前招かれて良かった場所など、
（場合によってはレストランも考えています）どんな情報でもかまいません。教えていただけますでしょうか。よろしくお願いいたします

その人数でその予算ってトータルですか？
料理だけでなくて、場所代や食器レンタルなるなども含むとしたら、、ケータリング料理で、コミュニテーセンターとか借りるしかないような 　

その人数では予算と見合っていないように思われますが、どうでしょうか？ 　

レセプションの時間帯によるでしょうが、予算がちょっときついと思います。
昼のかるーいサンドイッチのようなものならともかく、ディナータイムは無理でしょう。私はレストランで一人＄４０-５０くらいでした。プラス酒代。ケータリングだと場所を借りるお金も払わないといけないし、その人数だと一番安いコミュニティーセンターとかは難しいのではないでしょうか？それなら、レストランを貸切にし、ブッフェ形式にして、飲み物は１杯目だけこちらで払い、２杯目以降は自分でキャッシュバーに行ってもらうと、全体的に少し抑えられるかもしれません。まあ、そこそこの料理を出せば、一人最低＄３０-４０するので、それに１００人分をかけて、チップとか色々足したら、予算が全然足りないのはお分かりかと思います。

あと、カナダの慣習では、お嫁さん側がレセプション代を払い、お婿さん側がリハーサルディナーを払うそうです。うちは、逆でしたけど・・・。カナダ人の友人で３人娘さんがいる方は、もう大変！と言っていました。

色々大変かと思いますが、頑張ってください。私は結婚すると決まって式までわずか２ヶ月。何もわからず、駆けずり回っていましたが、今振り返れば、楽しい思い出です。
　

チャイニーズレストランと交渉する。 　

$2000-3000ではなくて、$20000-30000の間違いではないですか？？
一人頭の予算が$20ってかなり無理があるように思います。チップや会場代、装花やDJ、写真などは含まれてないにしても。
　

良かったのVan Dusen Gardenの会場でした。場所のわりに安いし、一度聞いてみたら。それと日系センターも安いわりにきれいとのことです。 　

バンクーバー日本語学校でもホールを貸してくれますよ。
いっそのこと、日系の会場を借りてケータリングも日系の所を
頼むのもいいかも。