冷蔵庫にキムチやおつけものは常備にしているのですが、
佃煮を今回作ってみたいなぁ、、、と思っています。

でも、作ったことがないのでどなたか教えていただけますか?

サイトのレシピ見て作るより、やっぱりここで聞いたほうが
おいしいの作れそうな気がして（主婦の方々から）・・・。

昆布や煮干等の佃煮レシピ大歓迎です！
おうちにいっぱいあるので（笑）

佃煮は、私ではなく母が上手においしく作ります。
買ったけどおいしくなかった海苔や、クラムの剥き身、小女子？（しらす？韓国系のスーパーに売っている）や、オイスターなんかでも作っていました。
基本的にお醤油とお砂糖、みりんとショウガたっぷりで、後は適当みたいです。 　

レス１さん、ありがとうございます。
おかあさまが作られるそうで、その味を伝授されないのですか？
羨ましいです。私が教わりたいくらいです＾＾
しょうゆ、みりん、しょうが、砂糖で私も適当に作ってみようかな？
危ない？！ 　

私はなめたけを自分で作ります
エノキダケを一袋　いしずきを切って　水で洗い３等分に切ります
そのまま小さな鍋に入れ（水はなるべく入れないで）中火にかけ　すぐに
だしの素小さじ１、みりん大さじ２、醤油大さじ２を入れて
箸でかき混ぜながら火を通します
きのこから水分がでてくるので　しばらく煮詰めて　お終い
あったかご飯にかけて食べれば　幸せしますよ 　

レス３さん、
今日「えのき」かってきたので、いまから作ってみます。
がんばってみます。
　

教えてさん！なめたけ作りましたか？私もここをのぞいて今週作ろうと思っていたところです（＊＾＾＊）楽しみです（＾＾）