タイトルの通りこの３種の違いは具体的に何でしょうか？

子供をお願いするのですから履歴書、無犯罪証明、リファレンスなどは請求しても問題ないでしょうか？

兄弟でお願いする場合などは？

もちろんその方の経験や経歴により支払いも異なってくるとは思いますが一般的にはどの位の金額でしょうか？
支払い方法も日払いなどが普通なのでしょうか？

今までベビーシッターさんなどをお願いしたことがなかったので皆様のご意見を参考にさせていただきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

お子さんの年齢はおいくつですか？
年齢によっても料金は異なりますよ。
基本的にベビーシッターは子守のことです。
ナニーさんは家事、子守、お迎えなどお手伝いさんのようなものです。
チューターさんは家庭教師。勉強を教えてくれるひとですよ。 　

＞子供をお願いするのですから履歴書、無犯罪証明、リファレンスなどは
＞請求しても問題ないでしょうか？

ベビーシッターにこれをお願いする人はあんまり居ないんじゃないでしょうかね。ベビーシッターって、一時間5,6ドルで近所の中高生にお願いする人も多いですよ。つまり、週末親二人だけででかけたいからとか、親が親戚の結婚式に参加するからとか、そういう機会に頼む一時的なピンチヒッター役なので。例えば、近所の人とお友達で、そこの娘さんに頼むとかですね。13,4歳ともなるとある程度良識もあるし、お小遣いになるのでベビーシッターをするんでしょう。

チューター(家庭教師)は、主に子供の学校での勉強に補強する形で頼む物ですから、その人(チューター)の学歴なんかは確かめればいいと思いますけども。

トピ主さんが言われている「リファレンス、履歴書、無犯罪歴証明書等の請求」はナニーを雇う場合良く聞く話です。ナニーを雇うということは、大抵週5日家事と育児はナニーが見る、という状況の家庭が多いようですし。そうなると責任問題ですからね。
そしてもちろん、住み込みのナニーを雇う場合も上記書類のたぐいを請求して当然ですね。 　

レス１、２さんありがとうございました。

参考にさせていただきます。