もうすぐですね。

ターキーを焼きますか？それとも鳥（チキン）を焼きますか？
ターキーは、食べた時、パサパサして嫌いな方もおられる
ようですが。
作る時は市販のグレービーと、スタッフを買いますか？
自分で全て作るのですか？
私は、グレービーは作りますが、スタッフは、市販を買っちゃいます。(^▽^;)
皆さんは、如何ですか？

うちはハムです。大きな固まりをオーブンで焼きます。

ターキーは、上手に焼く人は、ぱさぱさせず美味しくできてますよね〜。
（料理上手の義父の家でごちそうになった時、美味しくて驚きました。
義祖父母の家でごちそうになったときには、ふーんて感じだったんだけど…）
自分は自信ナイのと家族の好みでハムに決定です。

ちなみに、チキンを作るときは、スタッフィングもグレービーも自分で作ります。
市販のグレービー使ったこともあるけど、やっぱり自分ちで作った方が口に合いますね。 　

うちはターキー派です。
スタッフィングはしません。家族みんな好きでないので、中身入れても誰も食べないし、ターキーの水分を吸ってお肉がパサパサになるので。
スタッフィングしない焼き方をして、グレービーは作ることと作らないことがあります。作らないときは、KFCでLargeサイズのグレービーを買います。(正直KFCの方が自家製より美味しかったりして) 　

ターキー派。といっても、義母が毎年作ってくれるのを、ガツガツ食べるだけの私。楽しみぃ；） 　

ローストビーフとターキーですね。 　

あたしはチキン派。ターキーはスタフィングすると調理時間が余計に長くなって胸肉がどうしてもパサつくし、かといって大好きなスタフィングを省くのは嫌だし。朝から晩までキッチンに張り付くのも面倒だしね。あたしのやり方がいけないのかしら。

グレービーは自家製よ。やっぱり好きな野菜を一緒に入れて作った方が風味もいいし。残りはプティーンにも使えるし。 　

ターキーは、バターボール（多分あっていると思います）っていうブランドのを買うと、しっとりできるそうですよ。普通のに比べて、少し値段が高めらしいですが。 　

いつもはサンクスギビングは我が家で、クリスマスはお義母さんのとこでディナーだったんで、２度ターキーを焼くことはなかったんですが、今年はお義母さんが怪我をしたんで、我が家でクリスマスもディナー。
年に二度も、生臭いターキーを焼くのは嫌なんで、うちもハムの塊を焼きます。

後、それにマッシュポテトとスクワッシュ、それともう一品何か？輪今考え中です。デザートは私の大好物のトライフル♪ 　

バターボールって注射器かなんかで直接ファットを肉に注入してるって聞いたことあるわ。 　

そういう噂は良くたつものよ。きちんとしたソースがない限り信じないわ。 　

いつもはゲストがいるのでターキーですが、我が家は３〜４時間焼いてもパサ付かないようにふたをしてローストします。スタッフィングの代わりにレモンを１個ざく切りにしたものとガーリック、ローズマリーなどを入れると、しっとりして風味も増しておいしいですよ。

去年はローストポークに挑戦、今年はラムの予定です。 　

>バターボールって注射器かなんかで直接ファットを肉に注入してるって聞いたことあるわ。　
>そういう噂は良くたつものよ。きちんとしたソースがない限り信じないわ

噂じゃないっすよ。ファットって言うと聞こえ悪いけど多分バターを直接お肉の中に染み込ませて出来上がりがジューシーになるようにしてるようです。　うちの義母はそれが一番でそれしか最近は買わないんだそうで。　
それに関する詳しいことが書いてあるサイト探したんだけど私には見つけられませんでした・・・　レシピはいっぱいあったけど。
　

ターキーを焼きます。スタフィンはいつも多めに準備してテインフォリルに包んでローステイングパンの周りに置いて調理します。レギュラーのものとイタリアンソーセージをメインにしたスパイシーのもの、２タイプのスタフィンを作ります。
そしてその下の段でハムを焼きます。
マッシュドポテト、ヤム、コーン、グリーンビーンズ、ブラッセルスプロウト、ニンジンを毎年違うフレーバーで調理します。
グレービーは自分で作ります。
デイナーロール、フルーツパンチはスーパーで買うのもを、デザートは前日に作って置きます。