卵豆腐が食べたいなぁ〜　と思うのですがどうやって調理するのでしょうか？そのまましょうゆにつけて食べるのですか？
おいしい料理法がありましたら教えて下さい。お願いします！

よくアジアンマーッケットに売ってるチューブに入った「卵豆腐」のことでしょうか？
私は袋からつるっと本体を出した後、1cm弱の輪切りにして使っています。見かけによらずしっかりしていて、丁寧に扱えばつぶれたりしません。
調理は、以下のメニューをよく作ります。
１：軽くゆでたあと水気を切り、器にもった卵豆腐にアツアツのあんかけをかけて、お好みのトッピングをふりかけて食べます。私はよく乾燥の刻み柚子などを散らしてたべています。
２：片栗粉をまぶして両面をカラッと焼き、天ぷら用のつけ汁とおろし大根と刻みネギをかけ、揚げだし豆腐風にする。

私も、他の皆さんがどんなふうに調理されているか、とても興味あります。

　

トピ主さん

だし汁でいただくととても美味ですよ。 　

思いっきり横で申し訳ありませんが、レス1さん、その乾燥のきざみ柚子ってどこで手に入りますか？
柚子が大好きなのですが、どこに行ったら手に入るのかわかりません〜。時々飲茶にいくと風味づけに柚子を使った点心があるのでどこかで手に入るものと思っていはいたのですが、、、。 　

みなさんありがとうございます。
今度やってみますね。とてもおいしそう♪ 　

トピ主さん、どういたしまして。調理楽しんでくださいね。

レス３さん、私は日本に帰ったときに買ってきたんです。Ｓ＆Ｂからでているもので、小瓶に入った「香りの逸品　ゆず」（七味唐辛子と同じシリーズ）と、袋に入った「旬のきざみゆず」があって、どちらもフリーズドライの柚子です。
こちらの日本食材店で売ってるかどうかは分かりません。お役にたてずごめんなさい。

　

↑あ、フジヤさんで見たことがあるような？ 　

うん。フリーズドライのものも、Ｓ＆Ｂのものも両方ふじやさんにあります。 　

このトピ読んでたらすごく卵豆腐が食べたくなりました。
日本の四角い卵豆腐。
ごま豆腐とかもおいしいですよね。
日本の味が恋しいです。
フジヤさんにごま豆腐ありましたっけ？？