最近、お菓子作りにはまってます。が、オーブンの使い方がいまいちわかりません。上が熱くなるBROILと、下が熱くなる二つの選択しかありません。今までは上だけで焼いていたら時間がかかったり、中まで火が通っていなかったりと、どうもうまくいきません。説明書を見ると、BAKEは下だけ熱くなると書いてありました。でも、それじゃあ、焼き色がつくの？と思うんですが、、。だれか教えてくださーい。

Bekeの時は、下から焼きます。
そして焦げ目を付けたい時にBroilにします。
Broilはかなりすぐに焦げ目が付くので、うっかりすると焦げすぎて
せっかくの料理が台無しになることあるので、目を離さないように。 　

したのエレメントがあつくなるセッティングがＢＡＫＥです
ケーキやクッキーパン、ＢＡＫＥのセッティングで焼きます
焼き色は上からの反射熱でつきますよ