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No.4498
丸ごとチキンについて
by 新米ママ from トロント 2006/08/12 19:14:54

スーパーなどで、丸ごとチキン(冷凍)が売られてると思うのですが、あれは内臓などは取り除かれてるのでしょうか?

買おうと思ったんですが、内蔵を取り除くのは気持ち悪いので、それなら買うのを辞めようかと。
誰か買った方、教えてください。また内蔵があった場合は、どうやって取り除いたらいいのでしょうか?

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2006/08/12 20:08:50

通常、内臓は取り除かれてます。
冷凍の場合、その取り除かれた内臓(レバー部分や首)が胸部分に入っている事もあり、使いたい人は使えるよう(首の部分で鶏がらダシを取るなど)になってます。私は内臓は捨ててしまいますが・・・。
 
Res.2 by 新米ママ from トロント 2006/08/12 20:31:22

ありがとうございます。
安心して買うことができます。レシピで丸ごとチキンをカットしてオーブンで料理するのがあったので、良かったです!
 
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