ビーチＢＢＱパーティー（ピクニックっぽい）を行うのですが、
皆に１品 + 飲み物を持参してもらい、主催者の私達はＢＢＱ用のスモーキーやビーフパテを用意しようと思っています。
皆に持参する１品をある程度「フルーツよろしく」とか「あなたはサラダ系」とかって大まかに分けて頼んでおいた方がいいでしょうか？皆がチップスを持ってきて、偏るとイヤだなーって。。。
こんな風にアレンジしたら？っていうアイディアがあれば、
お教え下さい。

　参加する側としては、ある程度指定してもらった方が楽です。誰かとかぶることもないし。でもその際は、それぞれの負担（金額も含めて）がなるべく同じくらいになるようにしたほうがいいよ。チップスだけでは簡単・安すぎるから、そういう人は何かもうひとつ頼むとか。
　ＢＢＱで焼きとうもろこし美味しいよ。でも生からは大変なので軽く茹でておくとすぐできる。醤油の香ばしい香りがたまらないんだよね。そういう下準備も含めて分担すると楽だよ。 　

そうですね、指定したほうがいいと思います。
じゃないと、安いチップスばっかり持ってこられて…ってことになります。
うちはポットラックで失敗しました。
持ってくるほうも、指定してもらったほうがいいと思います。
あと、どのぐらいの量とかも言っていただけるといいですね。 　

焼きたいものを持ってきてもらう。
っていうのもいいですよ。
飲み物も自分のものは自分で・・・って・・・。
みんなで楽しむものだから、ハッキリ言ったほうがいいですね。 　

助かりました〜〜
いろいろアイディア頂いて、有難うございました。
楽しいパーティになるようアレンジ頑張ります！