小松菜の代用【jpcanada掲示板】

No.38836	小松菜の代用 by 無回答 from 無回答　2023/08/21 13:43:10 カナダで手に入る葉もの野菜で、小松菜にいちばん近いのはどれでしょうか。中国野菜では油菜(ユチョイ)とガイランくらいしか購入したことがなく、他の野菜も試してみたいとは思いつつ今に至っています。小松菜に似た野菜があれば、試したいと思っています。よろしくお願いいたします。


	Res.1	by 無回答 from 無回答　2023/08/21 15:51:16 小松菜に似た野菜って無いトピ主さんも試した中華野菜Yu-choyが見た目一番近いほうれん草と青梗菜ならこっちでもある日本の調理法で使うなら、それらが小松菜の代用として一番使いやすいと思う種は入手できるので自分で育ててみるのもアリ

	Res.2	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 01:54:19 風味が独特なので難しいですね。同じレシピにこだわらず違う葉物を使ってアレンジをしましょう。

	Res.3	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 05:18:58 以前ここで話題になっていました。 http://bbs.jpcanada.com/topics.php?bbs=16&msgid=37933

	Res.4	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 12:24:42 トピ主ですみなさん、ありがとうございました。自分で種を植えて育てないとって感じなんですね。ユチョイで代用します。逆に、日本にユチョイはあるんですかね？けっこう美味しい葉もの野菜だと思うんですけどね。

	Res.5	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 12:41:53 わざわざ似たようなものを探してみたり、自分で育てなくても日系センターのスズヤさんにいつも売ってますけど。

	Res.6	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 16:29:15 ↑ あっそぅ。

	Res.7	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 17:47:38 スス゛ヤさんで買ったことあるけど、"いつも" あるわけじゃないからなあ

	Res.8	by 無回答 from 無回答　2023/08/22 17:54:03 質問は小松菜はどこで売っていますか、ではなく、似たものはありますか？ですからね。スズヤっていう店がどこにあるのか知らないですが、そういう日系の店が近くにある人ばかりではないですよ。

	Res.9	by 無回答 from 無回答　2023/08/29 03:48:54 bok choy が、小松菜の食感や味に似てるような気がします。ボクチョイもそんなにクセがなく食べやすいですし、どこのスーパーでも置いています。Googleして画像でチェックしてみてください。

	Res.10	by 無回答 from 無回答　2023/08/29 08:12:33 ユーチョイ、洗って乾かして切って冷凍してます。何にでも入れられて便利です。ほうれん草の冷凍より使えます。

	Res.11	by 無回答 from バンクーバー　2023/08/29 15:14:30 英語では、Mustard Spinach っていうみたいです。 https://www.westcoastseeds.com/products/komatsuna-green ↑ここを見たら、21日で収穫できるみたいなので、種を買って育てるのもアリかも？