ダイナマイトロールは
エビ天ぷらを大量に揚げてロールにしてるレストランが多いですが
その場合　天ぷらがカリカリしてない。

以前　リッチモンドにあった　さくらすしは　オーダーが入ってからエビ天を揚げていたので、美味しかった。

久しぶりに見つけた美味しいダイナマイトロール
Myomi sushi

他のロールも　アボガドをケチってなくて　美味しかったです！
https://myomisushi.ca/

チャイニーズオーナーの店ですか？

Myomi＝묘미と思うのでおそらくコリアン

チャイニーズの寿司もコリアンの寿司も共通している致命的な欠陥は酢飯が甘いこと

チャイナやベトナム系寿司で酢飯がベチョベチョなロールマジやめて！
寿司屋で働く資格ないよアイツら。

コクィットラムのMatoui寿司がロールも握りも美味しいですね。寿司メシも甘すぎず、日本の伝統的なお寿司って感じです。

サーバーも丁寧だし、女将も品がありますよ。

Myomiは韓国人オーナーだと思います。
私もアボガドが大きいなと思いました。
すし飯の甘さは気になりませんでした。

みょみは韓国人オーナーです
え？
みょみのダイナマイトロール美味しいですか？
ここはサーモン押しが美味しいけど、それ以外は普通

レス4さんのおっしゃるとおりべちゃべちゃです。
イエールタウンにあるチャイニーズオーナーのジャパレスで働いたことがありますが、シャリを切る時に木の飯台を使わずに、プラスチックのバスパンを使っていました。客の食べた後の残飯なども入れているバスパンと一緒になってたりしてそれはひどかったです。
その上になぜかデッシュウォッシャーの料理未経験のワーキングホリデーの人たちがシャリを作る係でした💦
サーモンなどのヌメリなどもきれいに洗ったり全くしないのでやばいですー。

そんなキッチンや下処理ヤバいっすね。Matoui 寿司では、そんなのありえませんですよ。

衛生第一
味第一
サービス第一
満足度第一

>シャリを切る時に木の飯台を使わずに、プラスチックのバスパンを使っていました。

私は　２箇所のお寿司屋さんでバイトしたことがありますが、両方ともこれやっていました。
２箇所とも、バスパンはお寿司用専門のがありました。

残飯のバスパンと同じものを使っているところは・・・　言葉なし。

シャリを作るのも　寿司シェフではなく　キッチンの人がやっていました。

この状況でも　普通にシャリはオーケーでしたよ。

個人的にはしなしなの方が好き

*** 削除 ***

*** 削除 ***