一時帰国中です。
日本の家族にバンクーバーのGreek Restaurant で食べているあのスブラキの肉と一緒にプレートに
乗っかっている味付きライスを料理して食べさせたいのですが、名前は何というのでしょうか？

あの味付きライスの大ファンなんですが、名前を知りません。
自分で作れたらいいなー。
あと、タジキソースもチャレンジするつもりです。
ご存じの方、おしえてください。

https://www.mrgreek.com/menus?setLocation=12667

カナダやアメリカのグリークレストランでプラターの一部として出てくるピラフみたいなもののことですよね？

あれは北米バージョンのグリーク風ライスです。Greek Riceとか呼ばれます。

本場のギリシャではSpanakorizoと呼ばれるものがありますがそれとはだいぶ違います。おそらく味や見た目が北米人に好まれないため似たようなものを北米向けにアレンジしたのが北米のグリーク料理で定番になっているのだと思います。

Pilafiのことでは。ギリシャ料理の付け合せによく使われます。

あれ良いよね〜
なんか癖になる

気になったのでレシピ調べてみました。

このレシピのレビューがすごく高いですよ。
https://www.recipetineats.com/greek-lemon-rice/

ありがとうございます．
頑張って作ってみたいと思います！