以前トロントに住んでいた者です。私自身、旅行経験は少ないですが、旅行会社で働いていたので、お役にたてれば・・・。
まだトロントに来たばかりということですが、ナイアガラには行かれましたか?滝を見るだけなら日帰りでいけますが、1泊すればナイアガラオンザレークに行ったり、ワイナリー見学に行くなど楽しめます。
マリオットやシェラトンに宿泊して、大きな窓から夜や早朝の滝を眺めるのもステキです。
トロントに住むカナダ人は夏のバケーションには北にあるムスコカや、ジョージアンベイのあたりにコテージを持っていて楽しむ人が多いみたいです。車がないと行きにくい場所ですが。
2泊できるならモントリオールやケベックシティーに行くのもいいです。
お子さんが喜ぶものだったら飛行機に乗ってPEIまで行って潮干狩りとかもいいだろうし(3日で充分楽しめるはず)、トロントは飛行機の便もとてもいいので、遊びに行くところはたくさんあります。
下のサイトとかも見て、楽しい家族旅行を計画されてください。
http://www.bitslounge.com/a03_travel/index.html
日系の旅行代理店などはツボを押えた短期旅行などのパッケージも用意しているので、日系マガジンの広告などを見て興味のあるツアーの問い合わせなどをしてみるといいですよ。