2つの部屋のElectric heat のスイッチが　同時にOFFにならなくなりました。

OFF　にならないから、ずーーーっとつきっぱなしです。　火事にならないか心配です。

確実に暖房をOFFにしたいので、　設定温度を０（0度）の所に合わせているのですが
絶対にOFFになりません。

気温がマイナスだと　OFFにならないのですか？

設定温度を−25℃にしたら　OFFになるのかしら？　そうしたいけど、
設定温度が　0度までしかないんです。

うちも電気の暖房です。0にすればとまります。室内がマイナスになる事はないと思うのですが。

トピ主さんの家は、セントラルヒーティングで、各部屋にオンオフのスイッチがあるということですよね？

他の部屋の暖房をオフに出来るけれど特定の２つだけがオフに出来ないのなら、
・スイッチの故障
・セントラル側で暖房を止めない設定にしてある
・セントラル側で、オフにならない部屋に暖房を送る部分が壊れてスイッチをオフにしても正しくオフに出来ない
…などではないでしょうか？

例えばゾーンバルブがあるシステムなら、そこが壊れたり、壊れていなくてもマニュアルでオープンしっぱなしにしていると、各部屋のスイッチ関係なく暖房はつきっぱなしになります。

トピ主さんのセントラルヒーティングの仕組みが分からないので、見当違いでしたらすみません。

火事の心配があるならプラマーを呼ぶのが確実だと思います。

誰も使っていないフロアがあり、(800スクウェアフィートくらいの広さ。かなり広い）室内は多分マイナスだと思います。

外がマイナス１５度でしたら、多分室内はマイナス５度くらいです。

室内で吐く息は白いです。

室内が設定温度の０度より低いから暖房がoffにならないんだと思い始めています。

スイッチの中には 水銀の温度計が入っているそうです。だから 設定温度が０度で 室内がマイナスだから室内温度が0になるまで電源が切れないんだ---と思ってます。

違いますか？

色々有るよね。電気の暖房機具の修理専門家に見積もりをして貰う。多分無料。そして頼むか頼まないかは貴方しだい。週末や夜間などは値が張る。


https://www.google.ca/search?source=univ&tbm=isch&q=electric+central+heating+diagram&client=opera&fir=RhKF49-I7Zrw4M%252Ct390KPaMqB6cxM%252C_%253BoA6Xh4dPPq2PaM%252CS95z0Zfb1WB7tM%252C_%253BgxLznMTziiE_XM%252Cf9Z1DznMbyZdMM%252C_%253BFsljpZ9xcySYOM%252C85n6ak6ASU8PPM%252C_%253Bbk4yVzzDvdzcBM%252CCaFpx7nqUtSKWM%252C_%253BMsHTNjWxUA2FSM%252Cu0YThHDGuOhh7M%252C_%253BJ_qbjmggonR3IM%252CluAQcHqj6FQVZM%252C_%253BkTULJ9T2OBV38M%252Ce23R1pCZDm41TM%252C_%253BNEABnPjRjy5DIM%252CR9JgK0Ohf1QaDM%252C_%253BZXfgM4ZEMVwzXM%252CTeKxy5fLY6oJSM%252C_%253BqZZGjXAO8IBulM%252CTeKxy5fLY6oJSM%252C_%253B87XLMiz7E3sGBM%252Ct390KPaMqB6cxM%252C_&usg=AI4_-kSW2zgDaEaAlubwlt2RlxURSbVqEw&sa=X&ved=2ahUKEwjZs-KCyYr1AhVsFzQIHV-8DJYQjJkEegQICBAC&biw=1365&bih=689&dpr=0.94

セントラルヒーティングシステム？
部屋が幾つもあって各々の部屋の温度調整出来るのですか？

文章読むと正常に動作しているような感じ。
二つの部屋のスイッチoffで寒いならその部屋のバルブ閉まってoffになっている。
ボイラーは停止しないですよね。他の部屋は暖房必要だから。
全ての部屋のスイッチoffしたらボイラー止まりますか？

普通の家だと、スイッチはリビングルームにあり、その部屋の温度だけの設定でボイラーがon-offしますよね。

electric なので　ボイラー関係ありません。

central electric heat ですよね。
furnaceというかboilerというか、ありませんか？
温水が循環するのでないですか？

central heatで無く、単なるbaseboard heater ですか？
どちらにしても簡単なはずですよ。