モッツアレラチーズを作りたいのですが、カナダでは低温殺菌牛乳は売っていますでしょうか？売っている場合、何というメーカー(タイプ)で売っているのか教えてください。よろしくお願いします。

本物を作りたいからそこにこだわりたいのでしょうか？
それだと本物のモッツアレラは水牛のミルクですよ。

カナダの牛乳は基本、低温殺菌なんじゃないかなあ。

ありがとうございます。
レシピを検索してみたら、ほとんどが低温殺菌牛乳と書いていたので、
モッツアレラは牛乳で作られていると思い込んでいました（苦笑）
水牛のミルクは入手が難しそうなので、とりあえずカナダの普通の牛乳で作ってみます。

普通にお店で売られている安いモッツァレラは牛乳で作られています。
手作りされたいみたいなので、本物が作りたいのかな、と思って。

お店で売られているのでも牛乳で作られているものがあるんですね。
本物を...と言うよりは、安くて大量に食べたいなぁ〜という気持ちが強くて(苦笑)
こちらの普通の牛乳で作れると知って、嬉しいです。
日本からレンネット(なくても作れるらしいですが)も買ってきたので、早速作ってみます！