親は2回接種済みですが、10歳以下の子供2人は打っていません。
この場合はやはり親も一緒に2週間隔離をしないといけないのでしょうか？

行かれる国は分からないので回答することは出来ませんが、
カナダに帰って来た際には、子供のみ14日間の隔離が必要です。

子供ホテルにおいときゃ大丈夫

Res1です。
補足しますね。
少し前に知り合いの家族がフランスへ行かれた例です。
両親ともに2回ワクチン済。
子供は小学校低学年なのでワクチンはできません。
カナダに帰って来た時にもちろん子供だけでガバメント指定のホテルに3日間泊まれないので、この場合は子供を家に連れて帰っても良いです。ただし子供だけ家で14日間の隔離が必要です。

res1&3さん

知りたかった事です。
あありがとうございます！

日本へ入国の際はワクチン接種してても、していなくても２週間の自宅隔離ですよ（出発地によっては入国後３日間のホテル隔離も）。PCRの陰性証明は提出しないといけないけど、ワクチン接種証明は提出もありません。

カナダ入国は規制が緩和されて（いつから新ルールが適用されるか忘れましたが）、ワクチン接種した親と同行の１８歳未満の子供は３日間のホテル隔離なし＆２週間の自宅隔離もなしです。
ただ外出はできますが、学校に通ったり、サマーキャンプに参加するのはダメです。
入国後３日間のホテル隔離のルールはワクチン接種の有無にかかわらず撤廃されます（いつからかはっきりとした日付は忘れましたが）

横から補足ですけど、子供はワクチン未摂取なので
当然健康状態の報告と入国と8日後のPCR検査の義務があります

５さんと６さんの情報を見ないまま、「子どもだけ隔離」と思い込んでしまっていないといいのですが。

こういう質問を掲示板でしても、まちがった、あるいは古い情報しか得られない場合もあるので、ちゃんと政府のサイトなどでしっかり確認したほうがいいことを証明してくれますね。

回答されている方々はみなさん親切でされていることは間違いないのですけど、とにかく渡航に関してころころ状況が変わるので、最新の情報を渡航前、渡航先に滞在中、確認したほうが無難ですね。